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Hier finden Sie unsere Klassiker, für’s Frühstück, das Mittag– sowie das Abendessen. Und wählen Sie sich auch die passenden Getränke aus unserem Angebot aus.

 

Samstag/Sonntag/Feiertag
Frühstücken im Gut Keferloh 10:00 bis 14:00 Uhr

Bayernbua ……… 9,90 €
Zwei Weißwürste mit süßem Senf und Breze dazu ein Weißbier Ihrer Wahl

Almdirndl ……… 7,90 €
Auswahl an Schnittkäse der Molkerei Bauer sowie Bavaria Blue und cremiger Walnusskäse mit Alpenbutter und Brotkorb

Metzgerbua ……… 7,40 €
Auswahl an gekochtem und rohen Schinken vom Hausmetzger sowie pikante Salami dazu Alpenbutter und Brotkorb

Fischerbua ……… 11,50 €
kalt geräucherter Norwegischer Lachs mit Kren, roten Zwiebelringen und Brotkorb

Keferloh ……… 14,60 €
das Beste aus Alm, Metzger und Fischer mit einem Ei, einem Glas Honig/Marmelade oder Nutella, Landjoghurt mit Obst, Brotkorb, dazu ein Glas Prosecco oder frisch gepresster Orangensaft

Keferloh für zwei ……… 24,80 €
Etageren-Frühstück – Frühstück Keferloh für zwei Personen

Holzfällerbua ……… 14,80 €
Bratkartoffeln mit gebratenem Speck, Frühlingszwiebeln und zwei Spiegeleiern

Vitaldirndl ……… 7,10 €
Müslis machen gesund und munter! Schokoladen-, Früchte-, Knusper- oder Birchermüsli – alle mit frischem Obst der Saison und mit frischer Milch (auch laktosefrei möglich) oder Joghurt

Bäckerdirndl
hausgemachtes Kastenweißbrot oder Körnerkraftbrot aus dem Holzofen, eine Scheibe am Grill geröstet mit
– Schinken und Bergkäse gratiniert ……… 6,10 €
– Tomate, grünem Pesto, Mozzarella
gratiniert oder nicht ……… 6,10 €
– kalt geräuchertem Lachs, Rucola und
frischem Kren ……… 6,90 €

Hühnerdirndl 3 Eier von glücklichen Hühnern (alle Rühreier mit Brot und Butter )
– natur ……… 5,10 €
– Tomate, Bergkäse, Frühlingslauch ……… 7,10 €
– Bauernspeck ……… 6,30 €
– frische Kräuter, Frühlingszwiebel ……… 5,40 €

 

Nun geht’s los…

kreieren Sie sich Ihr eigens Frühstück oder ergänzen Sie die Dirndl und Buam

Verschiedene Konfitüren im Glas
(gerne auch zum Mitnehmen), je ……… 2,10 €
Landhonig in verschiedenen Sorten im Glas
(gerne auch zum Mitnehmen), je ……… 2,50 €
Joghurt Natur ……… 2,10 €
Portion Schokoaufstrich ……… 2,10 €
Frischer Räucherlachs mit Meerrettich ……… 5,10 €
Rühreier, ab zwei Eiern ……… 2,30 €
Spiegelei ……… 1,30 €
gekochtes Ei ……… 1,30 €
Portion Butter ……… 1,00 €
Breze ……… 1,60 €
Croissant ……… 2,10 €
Brot- und Semmelauswahl
klein ……… 2,50 €
groß ……… 4,10 €

Nicht nur zum Frühstück

sondern den ganzen Tag lang gerne gegessen …

Frischer Obstsalat ……… 3,20 €
Landjoghurt mit frischem Obst ……… 3,90 €

Alle unsere Brote werden von unserem Bäcker- und Konditormeister in der LandWirtschaft in Staudham im Holzofen mit Buchenholz gebacken. Wir verwenden auch hier nur beste Zutaten.
Konservierungsstoffe…für uns ein Fremdwort. Natürlich erhalten Sie auch glutenfreies Brot. Bitte fragen Sie Ihr Servicepersonal.

 

 

 

Aus dem Suppentopf

Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum,
Bauernbrotcroutons und Sahnehaube ……… 5,60 €

Kräftige Rinderbuillon mit Wurzelgemüse
und Kaaspressknödel oder Kalbsbratnockerl ……… 5,20 €

Kleine Schmankerl u. Brotzeiten

Keferloher Brotzeitbrett’l – Kalter Braten,
Schwarzgeräuchertes, Kassler, Pfeffersalami,
Kaminwurzen, Landjäger, Bergkäse, Bavaria Blue
und Kren, fein garniert mit Gurkerl, Zwiebel,
dazu Holzofenbrot ……… 14,20 €

Hausgemachte Bratensülze mit Kürbiskernöl und
Holzofenbrot ……… 8,80 €

Ofenkartoffel wie Sie’s mögen, mit
Kräuterrahm ……… 7,90 €
oder gebratenen Schwammerln ……… 11,60 €
oder Räucherlachsstreifen ……… 13,60 €
oder Hähnchenfiletstreifen ……… 12,60 €
oder Rinderlendenstreifen ……… 14,20 €
dazu gibt’s ein Salatbouquet

Currywurst mit hausgemachter Sauce
und frittierten Kartoffelspalten,
mild oder scharf ……… 8,80 €

Zwei Stück Rostbratwürste auf Fasskraut
mit Senf und Holzofenbrot ……… 8,40 €

Keferloher Wurstsalat mit Essiggurken
dazu Hausdressing oder klar mit Essig und Öl und
Holzofenbrot ……… 7,20 €

Schweizer Wurstsalat mit Essiggurken
und Emmentalerstreifen, dazu Hausdressing oder klar mit Essig und Öl und Holzofenbrot ……… 8,60 €

So a Kaas …

Käsebrett’l
Bergkäse, Camembert, Ziegenkäse, Obazda mit Feigensenf und Obst, Holzofenbrot ……… 13,10 €

Aus der Gärtnerei

Beilagensalat ……… 3,80 €

Bunter gemischter Salat
klein ……… 5,80 €
groß ……… 8,80 €

Bauernbrotsalat mit lauwarmen
Schafskäsewürfeln, gebratenen Speckwürfeln,
Zwiebeln und Hausdressing ……… 12,50 €

„Keferloher Salat“ mit gerösteten
Kürbiskernen und Backhendlstreifen ……… 14,60 €

oder gebackenen Kartoffelfrischkäsetaschen ……… 11,60 €
oder gebratenen Rinderlendenstreifen mit Parmesansplittern ……… 14,80 €
oder gegrillte Hähnchenfiletstreifen ……… 12,80 €
oder kross gebratenen Fischfilets ……… 16,80 €
alle Salate mit Hausdressing oder gerne auch zum selber anmachen
Hausgem. Knoblauchbrot (3 Scheiben) ……… 3,50 €

Hauptsachen – jetzt geht’s los

„Das Schnitzel Gut Keferloh“ “- Schweinelendchen mit geheimer Marinade, rösch gebacken auf Sauce mit Speckkrusteln, Zwiebeln, Champignons u. Röstkartoffeln ……… 14,20 €

„Duo vom Kalb“ – hausg. Fleischpflanzerl und kälberne Briesenmilzwurst, dazu bunter Kartoffelsalat ……… 11,50 €

„Duett vom bayrischen Schwein“ – ofenfrisches Wammerl und Schulter mit Kruste, dazu a Pfund Knödel (Kartoffel- oder Semmelknödel) und knackiger Speckkrautsalat ……… 12,60 €

Zwiebelrostbraten aus der bayr. Bullenlende, rosa gebraten, mit Zwiebelsauce, Röstzwiebeln und Rosmarin-Kartoffelrösti ……… 18,20 €

Bayrisches Biergulasch mit Augustiner Dunklem dazu a Pfund Knödel zur Wahl Kartoffel oder Semmel ……… 14,20 €

Großes Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren und Röstkartoffeln ……… 23,80 €

Keferloher Fleischspieß – Schwein, Rind, Huhn vom Grill mit Kartoffelecken, pikanter hausgemachter Soß und Salatgarnitur ……… 16,80 €

Gegrillte Hähnchenbrust mit Pfefferbutter,
Rosmarinkartoffeln und frischem Gemüse ……… 14,80 €

 

 

 

Frisch g’fischt…

Schollenfilets gebacken, mit Sc.Remoulade und Gurken-Kartoffel-Salat ……… 13,60 €

Frische bayrische Bachforellenfilets, kross gebraten auf Wirsinggemüse mit
Mandelbutter, frischem Kren und Petersilienkartoffeln ……… 14,90 €

Fleischlos glücklich

Kartoffelrösti in der Pfanne serviert
mit Basilikum und Tomate, mit Bergkäse gratiniert ……… 11,90 €

Käsespätzle mit Chiemgauer Käse, Röstzwiebeln und gemischtem Blattsalat
……… 13,70 €

Gegrilltes Gemüse und Austernpilze, mediterrane Kräuter mit drei
französischen Ziegenkäsemedaillons ……… 16,80 €

Hausgemachte Kaaspressknödel auf rahmigem Wirsinggemüse mit
Schmelzzwiebeln und frischem Kren ……… 12,60 €

Für unsere kleinen Gäste

Kleines Schnitzel mit Kartoffelspalten und
Tomatenketschuupp ……… 5,90 €

Rostbratwurst mit Kartoffelecken und Senf/Ketchup ……… 5,80 €

Spätzle mit Soß ……… 3,60 €

Backfisch mit Kartoffelsalat ……… 5,10 €

Kartoffelecken mit Ketschuupp ……… 4,10 €

Kinderkäsespätzle ……… 5,90 €

A Pfund Knödel mit Soß ……… 5,10 €

Was kleines Süßes muss sein…

Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis
und Sahne ……… 5,20 €

Marillenknödel in Butterbrösel mit Kompott ……… 5,20 €

oder was großes Süßes darf es sein…

Duett von weißem & dunklem Mousse mit
frischen Früchten ……… 7,40 €

Apfelkücherl mit Zimt-Zucker und
als Krönung Bourbon-Vanilleeis ……… 7,40 €

Crème Brûlée mit Rohrzucker flambiert,
mit buntem Obst und hausgem. Fruchteis ……… 7,80 €

Hausgemachtes Sorbet mit passendem Schuss ……… 5,80 €

Eisige Leckereien…

fragen Sie bitte das Servicepersonal nach der Eiskarte…

Biere vom Fass

Augustiner Hell
0,5 l ……… 4,00 €
Maß ……… 7,80 €

Augustiner Schnitt ……… 3,10 €

Spezialbiere aus der Flasche

Augustiner Edelstoff
0,5 l ……… 4,30 €

Augustiner Dunkel
0,5 l ……… 4,30 €

Augustiner Weißbier
0,5 l ……… 4,30 €

Augustiner Pils
0,33 l ……… 3,80 €

Erdinger Weißbier leicht
0,5 l ……… 4,30 €

Erdinger Weißbier alkoholfrei
0,5 l ……… 4,30 €

Clausthaler alkoholfrei
0,5 l ……… 4,00 €

Das Bier in Bayern hat mindestens denselben Stellenwert wie der Schweinsbraten und spielt die zentrale Rolle im Wirtshaus. Deswegen haben wir im Gut Keferloh die besten Biere aus der Region von traditionellen Brauereien, die ihr Bier mit absoluter Hingabe handwerklich hochwertig einbrauen.

Biermischgetränke

Radler
0,5 l ……… 3,90 €
Maß ……… 7,60 €

Ruß’n
0,5 l ……… 3,90 €
Maß ……… 7,60 €

Coca Cola Weißbier
0,5 l ……… 3,90 €
Maß ……… 7,60 €

Goass’n Maß ein Klassiker
Maß ……… 13,20 €

 

 

 

Schnäpse

Hausschnaps nach eigenem Rezept
2 cl ……… 3,00 €
4 cl ……… 4,60 €

Willi
2 cl ……… 3,20 €
4 cl ……… 4,80 €

Willi mit Birne
2 cl ……… 3,90 €
4 cl ……… 5,30 €

Mary Marille, Obstler, Tequilla, Gebirgs-Enzian, Grappa,
Ramazzotti, Averna, Ouzo & Sambuca

2 cl ……… 3,20 €
4 cl ……… 4,80 €

Amaretto Disaronno
4 cl ……… 3,90 €

Baileys mit Eis
4 cl ……… 4,30 €

Spezialbrand – Lantenhammer

Edelbrand
2 cl ……… 4,20 €

Likör
2 cl ……… 3,50 €

Slyrs Whisky
2 cl ……… 5,30 €

Grappa „Nonino“ Cardonnay Barrique
2 cl ……… 4,20 €

Longdrinks/Cocktails … nach Wunsch

Fragen Sie bitte das Servicepersonal ……… 8,50 €
Unsere Klassiker (Jacky Cola, Wodka Orange, Gin Tonic, Cuba Libre) warten schon auf Sie.

Aperitif

Martini Rosso/Bianco/Rosato
5 cl ……… 4,10 €

Aperol Spritz
5 cl ……… 5,30 €

Hugo
0,25 l ……… 5,30 €

Campari Orange/Soda
0,2 l ……… 5,30 €

 

 

 

Minaeralwasser aus Bayern

Adelholzener mit oder ohne Kohlensäure
0,25 l ……… 3,00 €
0,75 l ……… 5,50 €

Tafelwasser
0,2 l ……… 2,40 €
0,4 l ……… 3,20 €

Säfte aus dem Hause Vaihinger

Apfel naturtrüb / Maracuja / Orange / Herzkirsche / Johannisbeere (Nektar) / Mango / Traube / Rhabarber
0,2 l ……… 3,10 €
0,4 l ……… 4,60 €

Saftschorlen nach Wahl
0,2 l ……… 2,90 €
0,4 l ……… 3,90 €

Frisch gepresster Orangensaft
0,1 l ……… 3,10 €
0,2 l ……… 4,80 €

Limonaden

Coca Cola oder light / Fanta
0,2 l ……… 2,90 €
0,4 l ……… 3,90 €

Limo weiß (vom Fass)
0,2 l ……… 2,90 €
0,4 l ……… 3,90 €

Spezi (vom Fass)
0,2 l ……… 2,90 €
0,4 l ……… 3,90 €

Bitter Lemon
0,2 l ……… 3,10 €

Ginger Ale
0,2 l ……… 3,10 €

Staudhamer Haißgetränke

Tasse Filterkaffee ……… 2,20 €
Haferl Filterkaffee ……… 2,90 €
Tasse Kaffee Crema ……… 3,20 €
Haferl Kaffee Crema ……… 3,80 €
Latte Macchiato ……… 4,20 €
Latte Macchiato mit Geschmack ……… 4,60 €
Chai / Karamel / Haselnuss / Vanille

Espresso
normal ……… 2,00 €
groß ……… 3,50 €

Cappuccino ……… 3,60 €

Alles gerne auch koffein- oder laktosefrei.
(Für die Umbestellung „laktosefrei“ erlauben wir uns, 0,50 € zu berechnen.)

Riesig…

Schokolade mit Sahne ……… 3,60 €

Weiße Schokolade ……… 3,60 €

Heiße Milch mit Honig ……… 3,10 €

Kinder-Cappuccino ……… 1,50 €

Tee mit gutem Rum ……… 4,80 €

Heiße Zitrone ……… 3,10 €

BIO TEA QUE – Chiemgauer Tee Manufaktur

Schwarza Seppi
Schwarztee | Darjeeling
Schwarza Beni
Schwarztee | Earl Grey
Frische Resi
Grüntee | Limone-Ingwer
Scheene Leni
Früchtetee | Waldfrucht-Himbeer
Gmias Theo
Veggietee | Kirsche
Gfeida Maxi
Kräutertee | Heimatmischung
Guada Luggi
Bergkräutertee
Nette Nani
Kräutertee | Pfefferminze
Fesche Fini
Rooibos | Limone-Vanille ……… 4,10 €

Alle Tees kommen aus der Teemanufaktur BIOTEAQUE vom Chiemsee und haben nichts gemein mit den gängigen Industrietees, sondern werden nur aus hochwertigsten Teesorten hergestellt. Bitte beachten Sie die Brühzeiten.

 

 

Unsere Mittagsschmankerl vom 03. bis 07.08.2020
Jedes Gericht zum Preis von 7,10 Euro

Montag

Rindergulasch mit Semmelknödel

Gebackener Camenbert auf bunten Sommersalat

Dienstag

Ruhetag

Mittwoch

Gegrillte Rostbratwurst mit Sauerkraut und Röstkartoffeln

Schwarzbrot mit Tomaten, Pesto, Spiegeleiern und Salatbouquet

Donnerstag

Hähnchenbrot gegrillt auf buntem Mais-Kartoffel-Grillgemüse

Tagliatelle in Pfifferlingssauce, Gartenkräutern und Parmesan

Freitag

Gegrilltes Zanderfilet auf Lauch-Spinat-Meerrettichgemüse dazu Petersilienkartoffeln

Hausgemachte Buchteln

 

 

Der Wein erfreut des Menschen Herz und die Freudigkeit ist die Mutter aller Tugenden.
Wenn Ihr Wein getrunken habt, seid Ihr alles doppelt, was Ihr sein sollt, noch einmal so leicht denkend, noch einmal so unternehmend, noch einmal so schnell ausführend. (Johann Wolfgang von Goethe, Götz von Berlichingen)

 

Hausweine

CUSTOZA DOC „Corte Olivi“
0,1l ……… 2,65 €
0,25l ……… 4,90 €

PRIMITIVO „Terre del Sole“
0,1l ……… 2,90 €
0,25l ……… 5,30 €

Weinschorle

rot oder weiß
0,25l ……… 3,60 €
0,5l ……… 5,30 €

Rosé Weinschorle mit Eis
0,25l ……… 3,90 €
0,5l ……… 5,90 €
mit Qualitätsweinen aus unserem Sortiment

Etwas Spritziges

PROSECCO “Bertoldi” Spumante Brut Treviso DOC
0,1l ……… 4,20 €
0,75l ……… 23,50 €

Flasche deutscher Sekt

MUGLER Riesling Sekt Brut “Privat”
0,75l ……… 33,00 €

Flasche Champagner

RUINART Champagner Rosé
0,75l ……… 160,00 €

RUINART Champagner Brut
0,75l ……… 125,00 €

 

 

 

Offene Weine in weiß

THÖRLE Riesling
0,1l ……… 3,15 €
0,25l ……… 5,80 €

GRÜNER VELTLINER QUW WACHAU „Steinmauer“ Tassilo
0,1l ……… 3,10 €
0,25l ……… 6,30 €

LUGANA DOC „Wighel“
0,1l ……… 3,75 €
0,25l ……… 6,70 €

RIESLING „Scherner“
0,1l ……… 2,90 €
0,25l ……… 5,30 €

Offener Wein in rosé

BARDOLINO DOC CLASSICO CHIARETTO „Corte Olivi“
0,1l ……… 3,10 €
0,25l ……… 5,90 €

Offene Weine in rot

ZWEIGELT QUW „Münzenrieder“
0,1l ……… 3,45 €
0,25l ……… 6,40 €

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC „Terra d’Aligi”
0,1l ……… 2,95 €
0,25l ……… 5,90 €

MUGLER’S CUVÉE
0,1l ……… 2,85 €
0,25l ……… 5,80 €

SYRAH LAZIO IGT „Antico Ceppo“
0,1l ……… 3,70 €
0,25l ……… 6,80 €

NERO D’AVOLA SICILIA DOC “Messer del Fauno”
0,1l ……… 3,80 €
0,25l ……… 6,90 €

 

 

 

Flaschenweine in weiß

WEISSBURGUNDER SÜDTIROL DOC „Berg“
0,75l ……… 33,50 €

GRAUER BURGUNDER
0,75l ……… 25,50 €

CHARDONNAY TRENTINO DOC „Bottega Vinai“
0,75l ……… 19,90 €

TRADITION GRÜNER VELTLINER WEINVIERTEL DAC
0,75l ……… 29,30 €

„KAITUI“ SAUVIGNON BLANC
0,75l ……… 28,90 €

DEIDESHEIMER KIESELBERG Riesling
0,75l ……… 38,30 €

Flaschenwein in rosé

THÖRLE ROSE
0,75l ……… 19,50 €

FEDER STAHL ROSENROT
0,75l ……… 21,50 €

Flaschenweine in rot

VALPOLICELLA CLASSIC SUPERIORE DOC „Montegradella“
0,75l ……… 22,30 €

„Höhenflug“ MERLOT
0,75l ……… 42,30 €

CHIANTI CLASSICO DOCG „La Ghirlanda“
0,75l ……… 27,30 €

PINOT NOIR QUW Bio
0,75l ……… 72,00 €

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG „La Fuga”
0,75l ……… 78,60 €

PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA DOC “Antico Ceppo”
0,75l ……… 32,80 €

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOG „I Saltari”
0,75l ……… 92,50 €

 

 

Wir berücksichtigen gern auch verschiedene Diätbeschränkungen und bieten an jedem Tag vegetarische und vegane Optionen an. Falls Sie ganz spezielle Bedürfnisse und Wünsche haben, kontaktieren Sie uns bitte mindestens 24 Stunden vor Ihrer Buchung. Wir werden unser Bestes tun, um Ihren Wünschen nachzukommen.

 

 

Unsere regionalen Produkte

Wir glauben, dass kein Gericht besser sein kann als seine Zutaten und dass die besten Zutaten in der Regel lokal sind.

Jeden Tag treffen wir viele Entscheidungen in Bezug auf das, was wir essen, und jede unserer Mahlzeiten hat eine ethische und ökologische Auswirkung.

Es ist kein Zufall, dass eine gute Auswahl an Speisen – die für unser Land und unsere Menschen, für die Umwelt, für Körper und Geist gut sind – auch lecker und angenehm ist.

Unsere Foodphilosophy

Wir wissen, dass gute Gerichte immer auch mit guten Zutaten in Zusammenhang stehen. Da so gutes Kochen mit großartigen Zutaten beginnt, fangen großartige Zutaten bei großartigen Landwirten, Metzgern, Brauereien und Winzern an.

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oder rufen Sie uns einfach an: +49 (0)89-469248

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