Menu – Gasthof Gut Keferloh

Hier finden Sie unsere Klassiker für’s das Mittag– sowie das Abendessen. Und wählen Sie sich auch die passenden Getränke aus unserem Angebot aus.

Aus dem Suppentopf

„Kräftige Rinderbouillon“ mit Wurzelgemüse
und Kaspressknödel oder Kalbsbratnockerl ……… 6,20 €

Kleine Schmankerl

„Currywurst“ mit hausgemachter Sauce
und Wedges,
mild oder scharf ……… 9,10 €

Aus der Gärtnerei

„Beilagensalat“ ……… 4,30 €

„Bunter gemischter Salat“
klein ……… 6,30 €
groß ……… 9,30 €

„Keferloher Salat“ mit gerösteten
Kürbiskernen und Backhendlstreifen ……… 15,10 €

oder gebratenen Rinderlendenstreifen mit Parmesansplittern ……… 15,30 €
oder gegrillte Hähnchenfiletstreifen ……… 13,50 €
oder gebackene Ziegenkäselaib’l ……… 13,80 €

Alle Salate mit Hausdressing oder gerne auch zum selber anmachen

„Hausgem. Knoblauchbrot“ (3 Scheiben) ……… 3,50 €

Was großes Süßes darf es sein…

„Crème Brûlée“ mit Rohrzucker flambiert,
mit buntem Obst und hausgem. Fruchteis ……… 8,30 €

„Hausgemachter Kaiserschmarrn“ mit Rum-Rosinen und Mandeln, dazu Zwetschgenröster, …… 10,80 €
(Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten)

„Apfelkücherl“ mit Zimt-Zucker und als Krönung Bourbon-Vanilleeis …… 7,90 €

„Hausgemachtes Sorbet“ (Apfel oder Cassis) mit passendem Schuss ……. 6,30 €

Hauptsachen – jetzt geht’s los

„Das Schnitzel Gut Keferloh“ “- Schweinelendchen mit geheimer Marinade, rösch gebacken auf Sauce mit Speckkrusteln, Zwiebeln, Champignons u. Röstkartoffeln ……… 14,90 €

„Zwiebelrostbraten“ aus der bayr. Bullenlende, rosa gebraten, mit Zwiebelsauce, Röstzwiebeln und Rosmarin-Kartoffelrösti ……… 19,20 €

„Großes Wiener Schnitzel“ vom Kalb mit Preiselbeeren und Röstkartoffeln ……… 24,30 €

„Duett vom bayrischen Schwein“ – ofenfrisches Wammerl und Schulter mit Kruste, dazu Kartoffel- oder Semmelknödel und knackiger Speckkrautsalat ……… 14,50 €

„Bayrisches Biergulasch“ mit Augustiner Dunklem dazu Semmelknödel …….. 15,20 €

„Gegrillte Hähnchenbrust“ mit Pfefferbutter, Rosmarinkartoffeln und frischem Gemüse, ……… 15,20 €

Fleischlos glücklich

„Käsespätzle“ mit Chiemgauer Käse, Röstzwiebeln und gemischtem Blattsalat …….. 13,70 €

„Frisches saisonales Gegrilltes Gemüse“ mit Austernpilze und mediterrane Kräuter ……… 13,90 €

dazu „Ziegenmedaillon“ garniert …….. 4,50 €

Für unsere kleinen Gäste

„Kleines Schnitzel“ mit Wedges und Tomatenketchup ……… 6,90 €

„Knödel“ mit Soß ……… 4,70 €

„Spätzle“ mit Soß ……… 4,70 €

„Wedges“ mit Ketchup ……… 4,80 €

„Kinderkäsespätzle“ ……… 6,40 €

Eisige Leckereien…

„Eiskaffee“ oder „Eisschokolade“ …….. 5,20 €

„1 Kugel Eis“ der Sorten Bourbon-Vanille, Erdbeere, Schokolade, Walnuss oder Stracciatella ………1,50 €

„Gemischter Eisbecher“
3 Kugel wählbar aus Bourbon Vanille, Erdbeere, Schokolade, Walnuss oder Stracciatella, ohne/mit Sahne …….. 4,30 € / 5,00 €

Schlag Sahne Extra ……… 0,90 €

Biere vom Fass

Augustiner Hell
0,5 l ……… 4,80 €
Maß ……… 9,00 €

Augustiner Schnitt ……… 3,50 €

Spezialbiere aus der Flasche

Augustiner Edelstoff
0,5 l ……… 4,90 €

Augustiner Dunkel
0,5 l ……… 4,90 €

Augustiner Weißbier
0,5 l ……… 4,90 €

Augustiner Pils
0,33 l ……… 4,70 €

Erdinger Weißbier leicht
0,5 l ……… 4,90 €

Erdinger Weißbier alkoholfrei
0,5 l ……… 4,90 €

Clausthaler alkoholfrei
0,5 l ……… 4,70 €

Das Bier in Bayern hat mindestens denselben Stellenwert wie der Schweinsbraten und spielt die zentrale Rolle im Wirtshaus. Deswegen haben wir im Gut Keferloh die besten Biere aus der Region von traditionellen Brauereien, die ihr Bier mit absoluter Hingabe handwerklich hochwertig brauen.

Biermischgetränke

Radler
0,5 l ……… 4,40 €
Maß ……… 8,10 €

Ruß’n
0,5 l ……… 4,40 €
Maß ……… 8,10 €

Coca Cola Weißbier
0,5 l ……… 4,40 €
Maß ……… 8,10 €

Goass’n Maß ein Klassiker
Maß ……… 13,70 €

Schnäpse

Hausschnaps nach eigenem Rezept
2 cl ……… 3,40 €
4 cl ……… 6,00 €

Willi
2 cl ……… 3,60 €
4 cl ……… 6,20 €

Willi mit Birne
2 cl ……… 4,30 €
4 cl ……… 6,70 €

Mary Marille, Obstler, Tequilla, Gebirgs-Enzian, Grappa,
Ramazzotti, Averna, Ouzo & Sambuca
2 cl ……… 3,60 €
4 cl ……… 6,20 €

Amaretto Disaronno
4 cl ……… 5,30 €

Baileys mit Eis
4 cl ……… 5,70 €

Spezialbrand – Lantenhammer

Edelbrand
2 cl ……… 4,90 €

Likör
2 cl ……… 4,20 €

Slyrs Whisky
2 cl ……… 5,90 €

Grappa „Nonino“ Cardonnay Barrique
2 cl ……… 4,90 €

Longdrinks/Cocktails … nach Wunsch

Fragen Sie bitte das Servicepersonal ……… 8,90 €
Unsere Klassiker (Jacky Cola, Wodka Orange, Gin Tonic, Cuba Libre) warten schon auf Sie.

Aperitif

Martini Rosso/Bianco/Rosato
5 cl ……… 5,60 €

Aperol Spritz
0,25 l ……… 6,80 €

Hugo
0,25 l ……… 6,80 €

Campari Orange/Soda
0,2 l ……… 6,80 €

Minaeralwasser aus Bayern

Adelholzener mit oder ohne Kohlensäure
0,25 l ……… 3,50 €
0,75 l ……… 6,00 €

Tafelwasser
0,2 l ……… 2,90 €
0,4 l ……… 3,70 €

Säfte aus dem Hause Vaihinger

Apfel naturtrüb / Maracuja / Orange / Herzkirsche / Johannisbeere (Nektar) / Mango / Traube / Rhabarber
0,2 l ……… 3,60 €
0,4 l ……… 5,10 €

Saftschorlen nach Wahl
0,2 l ……… 3,40 €
0,4 l ……… 4,40 €

Limonaden

Coca Cola oder light / Fanta
0,2 l ……… 3,40 €
0,4 l ……… 4,40 €

Limo weiß (vom Fass)
0,2 l ……… 3,40 €
0,4 l ……… 4,40 €

Spezi (vom Fass)
0,2 l ………3,40 €
0,4 l ………4,40 €

Bitter Lemon
0,2 l ……… 3,60 €

Toni Water
0,2 l ……… 3,60 €

Ginger Ale
0,2 l ……… 3,60 €

Staudhamer Haißgetränke

Tasse Filterkaffee ……… 2,70 €
Haferl Filterkaffee ……… 3,40 €
Tasse Kaffee Crema ……… 3,70 €
Haferl Kaffee Crema ……… 4,30 €
Latte Macchiato ……… 4,70 €
Latte Macchiato mit Geschmack ……… 5,10 €
Chai / Karamel / Haselnuss / Vanille

Espresso
normal ……… 2,50 €
groß ……… 4,00 €

Cappuccino ……… 4,10 €

Alles gerne auch koffein- oder laktosefrei.
(Für die Umbestellung „laktosefrei“ erlauben wir uns, 0,50 € zu berechnen.)

Riesig…

Schokolade mit Sahne ……… 4,10 €

Weiße Schokolade ……… 4,10 €

Heiße Milch mit Honig ……… 3,60 €

Kinder-Cappuccino ……… 2,00 €

Tee mit gutem Rum ……… 5,30 €

Heiße Zitrone ……… 3,60 €

BIO TEA QUE – Chiemgauer Tee Manufaktur

Schwarza Seppi
Schwarztee | Darjeeling
Schwarza Beni
Schwarztee | Earl Grey
Frische Resi
Grüntee | Limone-Ingwer
Scheene Leni
Früchtetee | Waldfrucht-Himbeer
Pfiffiga Beppi
Früchtetee | Orange-Ingwer-Zimt
Gfeida Maxi
Kräutertee | Heimatmischung
Guada Luggi
Bergkräutertee
Nette Nani
Kräutertee | Pfefferminze
Fesche Fini
Rooibos | Limone-Vanille ……… 4,70 €

Alle Tees kommen aus der Teemanufaktur BIOTEAQUE vom Chiemsee und haben nichts gemein mit den gängigen Industrietees, sondern werden nur aus hochwertigsten Teesorten hergestellt. Bitte beachten Sie die Brühzeiten.

Alle 4 Wochen wechselt unsere Monatskarte*, welche wir neben der Standardkarte sehr gerne anbieten. Der Schwerpunkt der Monatskarte liegt bei saisonalen Besonderheiten und besonderen Schmankerln.

Winterliche Heißgetränke des Monats

Punsch alkoholfrei, …… 5,30 €

Glühwein, …… 5,60 €

Heißer Hugo, …… 7,30 €

Hot Hennessy Honey, …… 7,30 €

Hauptsachen…diesen Monat

Suppen

„Süßkartoffelcremesüppchen“ mit Speckkrusteln, Croutons und frischen Gartenkräutern, …… 6,90 €

Vorspeisen

„6 Stück Nürnberger Rostbratwürste“ mit Sauerkraut, Jus und Holzofenbrot, …… 8,90 €

„Ofenfrischer Flammkuchen“ knusprig gebacken, klassisch mit Speck, Zwiebeln,
Creme fraiche und Schnittlauch, …… 10,90 €

„Dreierlei hausgemachter Brotaufstrich“ – Aubergine, Hummus und Pepperoncini, dazu Olivenbaguette, …… 8,90 €

„Wakame-Gurkensalat“ mit frisch gegrilltem Saiblingsfilet und 2 Stück Riesengarnelen, …… 13,80 €

Fleisch

„Cordon bleu des Monats“ gefüllt mit Frischkäse, Mozzarella, Fetakäse, getrocknete Tomaten, Oliven und Honigschinken, dazu Wedges und Preiselbeeren, …… 16,80 €

„Kalbs-Spare-Ribs“ Sous-Vide gegart, Rosmarin-Ofenkartoffel mit Sourcreme, Cole-Slaw-Salat und BBQ-Sauce, …… 21,90 €

„Burgunderbraten“ vom Rindermaiserl, dazu Kartoffel-Selleriepüree und sautierter Grünkohl, …… 21,40 €

„Schweinefiletmedaillons“ mit Pfefferrahmsauce, dazu glaciertes Karotten-Brokoligemüse und Butterspätzle, …… 17,50 €

„Keferloher OXN Surf and Turf Burger“ 200g Ochsenpatty, Cheddarkäse, Rote Zwiebeln, Tomate, Rucola, Dijonnaise, 2 Stück Riesen-garnelen, serviert im Sauertag-Bun, dazu Wedge und Dip, …… 17,90 €

Fleischlos / Vegetarisch

„Hausgemachte Teigtaschen des Monats“ mit einer Füllung aus Artischocke und Parmesan, sautiert mit Basilikum-Pesto. dazu geröstete Cashewkerne, getrocknete Tomaten, marinierter Rucola und Parmesanblätter, …… 15,80 €

Vegan

„veganes Gemüse-Kokos-Thai-Curry“ mit Basmatireis und gebackenem Tofu, …… 14,50 €

Fische

„Saiblingsfilet“ gegrillt auf Grünkohl-Pecorino-Risotto, Wurzelwerk und frischen Kren, …… 18,90 €

„Heimische Bachforellenfilet“ auf Wirsingrahmgemüse, Mandelbutter, Meerrettich und Petersilienkartoffeln, …… 17,30 €

Dessert des Monats

„hausgemachtes Holunder-Vanilleparfait“ im Baumkuchenmantel mit mariniertem Orangenfilets, …… 7,90 €

Der Wein erfreut des Menschen Herz und die Freudigkeit ist die Mutter aller Tugenden.
Wenn Ihr Wein getrunken habt, seid Ihr alles doppelt, was Ihr sein sollt, noch einmal so leicht denkend, noch einmal so unternehmend, noch einmal so schnell ausführend. (Johann Wolfgang von Goethe, Götz von Berlichingen)

Hausweine

CUSTOZA DOC „Corte Olivi“
0,1l ……… 3,30 €
0,25l ……… 5,60 €

PRIMITIVO „Terre del Sole“
0,1l ……… 3,50 €
0,25l ……… 5,90 €

Weinschorle

rot oder weiß
0,25l ……… 4,20 €
0,5l ……… 5,90 €

Rosé Weinschorle mit Eis
0,25l ……… 4,50 €
0,5l ……… 6,50 €
mit Qualitätsweinen aus unserem Sortiment

Etwas Spritziges

PROSECCO “Bertoldi” Spumante Brut Treviso DOC
0,1l ……… 5,80 €
0,75l ……… 26,50 €

Flasche deutscher Sekt

Dr. von BASSERMANN-JORDAN
Riesling Sekt Brut QBA
0,75l ……… 36,00 €

Flasche Champagner

RUINART Champagner Rosé
0,75l ……… 180,00 €

RUINART Champagner Brut
0,75l ……… 145,00 €

Offene Weine in weiß

THÖRLE Riesling
0,1l ……… 3,80 €
0,25l ……… 6,50 €

GRÜNER VELTLINER QUW WACHAU „Steinmauer“ Tassilo
0,1l ……… 3,80 €
0,25l ……… 6,50 €

LUGANA DOC „Wighel“
0,1l ……… 4,40 €
0,25l ……… 7,50 €

Offener Wein in rosé

BARDOLINO DOC CLASSICO CHIARETTO „Corte Olivi“
0,1l ……… 3,70 €
0,25l ……… 6,50 €

Offene Weine in rot

ZWEIGELT QUW „Münzenrieder“
0,1l ……… 4,10 €
0,25l ……… 7,20 €

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC „Terra d’Aligi”
0,1l ……… 3,80 €
0,25l ……… 6,90 €

MUGLER’S CUVÉE
0,1l ……… 3,70 €
0,25l ……… 6,80 €

SYRAH LAZIO IGT „Antico Ceppo“
0,1l ……… 4,30 €
0,25l ……… 7,20 €

NERO D’AVOLA SICILIA DOC “Messer del Fauno”
0,1l ……… 4,40 €
0,25l ……… 7,30 €

Flaschenweine in weiß

WEISSBURGUNDER SÜDTIROL DOC „Berg“
0,75l ……… 36,50 €

GRAUER BURGUNDER
0,75l ……… 28,50 €

CHARDONNAY TRENTINO DOC „Bottega Vinai“
0,75l ……… 22,90 €

TRADITION GRÜNER VELTLINER WEINVIERTEL DAC
0,75l ……… 32,30 €

„KAITUI“ SAUVIGNON BLANC
0,75l ……… 31,90 €

DEIDESHEIMER KIESELBERG Riesling
0,75l ……… 40,50 €

„AMISTAR“ CUVÈE BIANCO
0,75l ……… 61,30 €

Flaschenwein in rosé

THÖRLE ROSE
0,75l ……… 22,50 €

FEDER STAHL ROSENROT
0,75l ……… 24,50 €

Flaschenweine in rot

VALPOLICELLA CLASSIC SUPERIORE DOC „Montegradella“
0,75l ……… 25,30 €

„Höhenflug“ MERLOT
0,75l ……… 45,30 €

CHIANTI CLASSICO DOCG „La Ghirlanda“
0,75l ……… 30,30 €

PINOT NOIR QUW Bio
0,75l ……… 75,00 €

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG „La Fuga”
0,75l ……… 81,60 €

PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA DOC “Antico Ceppo”
0,75l ……… 35,80 €

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOG „I Saltari”
0,75l ……… 110,00 €

Wir berücksichtigen gern auch verschiedene Diätbeschränkungen und bieten an jedem Tag vegetarische und vegane Optionen an. Falls Sie ganz spezielle Bedürfnisse und Wünsche haben, kontaktieren Sie uns bitte mindestens 24 Stunden vor Ihrer Buchung. Wir werden unser Bestes tun, um Ihren Wünschen nachzukommen.

Unsere regionalen Produkte

Wir glauben, dass kein Gericht besser sein kann als seine Zutaten und dass die besten Zutaten in der Regel lokal sind.

Jeden Tag treffen wir viele Entscheidungen in Bezug auf das, was wir essen, und jede unserer Mahlzeiten hat eine ethische und ökologische Auswirkung.

Es ist kein Zufall, dass eine gute Auswahl an Speisen – die für unser Land und unsere Menschen, für die Umwelt, für Körper und Geist gut sind – auch lecker und angenehm ist.

Unsere Foodphilosophy

Wir wissen, dass gute Gerichte immer auch mit guten Zutaten in Zusammenhang stehen. Da so gutes Kochen mit großartigen Zutaten beginnt, fangen großartige Zutaten bei großartigen Landwirten, Metzgern, Brauereien und Winzern an.

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