Aperitif

„Lufthansa Cocktail“ Fruchtiger Orangen – Aprikosenlikör küsst Prosecco
/ Szenegetränk aus den sechziger Jahren      …… 0,25l / 7,10

„Balis Spritz“ Prosecco, Balis, Limette, Minze und Eis …… 0,25l / 7,10 €

Aus dem Suppentopf

„Spargelcremesuppe“ mit Pfifferlingen
und Frühlingslauch ……… 7,20 €

Kleine Schmankerl

„Bruschetta“ mit Tomate, Rucola, Parmesan und Serrano Schinken ……… 11,50 €

Portion „Obazda“ – mit Brezel …… 6,40 €

„Keferloher Wurstsalat“ mit Essiggurken dazu Hausdressing und Holzofenbrot …… 8,90 €

„Schweizer Wurstsalat“ mit Essiggurken und Emmentalerstreifen, dazu Hausdressing und Holzofenbrot …… 10,90 €

„Ofenfrischer Flammkuchen“ knusprig gebacken,
klassisch mit Speck, Zwiebeln,
Creme fraiche und Schnittlauch …….. 10,90 €

„Pfifferlings-Spargelsalat“ mit gebackenen Schweinebäckchenpralinen …….. 13,90 €

„Tafelspitzsülze vom Rind“ mit Essiggurke, rote Zwiebeln, gekochtes Ei, frischen Kren und Holzofenbrot …….. 12,50 €

Schmackhafte Begleitung zum Bier

„Kleines Brotzeitbrett“ mit Schwarzwälderschinkenwürfel, Bergkäse-
würfel, Obazda und Mixed Pickles, dazu unser Holzofenbrot …….. 10,50 €

Aus der Gärtnerei

„Beilagensalat“ ……… 4,30 €

„Bunter gemischter Salat“
klein ……… 6,80 €
groß ……… 10,50 €

„Bauernbrotsalat“ mit lauwarmen Schafskäsewürfeln, gebratenen Speckwürfeln,
Zwiebeln und Hausdressing …….. 14,80 €

„Keferloher Salat“ mit gerösteten
Kürbiskernen und Backhendlstreifen ……… 16,30 €

oder gebratenen Rinderlendenstreifen mit Parmesansplittern ……… 16,60 €
oder gegrillte Hähnchenfiletstreifen ……… 14,80 €
oder gebackene Ziegenkäselaib’l ……… 15,80 €

Alle Salate mit Hausdressing oder gerne auch zum selber anmachen

Was  großes Süßes darf es sein…

„Crème Brûlée“ mit Rohrzucker flambiert,
mit buntem Obst und hausgem. Fruchteis ……… 8,60 €

„Hausgemachter Kaiserschmarrn“ mit Rum-Rosinen und Mandeln, dazu Zwetschgenröster, …… 10,80 €
(Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten)

„Apfelkücherl“ mit Zimt-Zucker und als Krönung Bourbon-Vanilleeis …… 8,30 €

„Hausgemachtes Sorbet“ (Apfel oder Cassis) mit passendem Schuss ……. 6,80 €

Hauptsachen – jetzt geht’s los

„Keferloher Burger“ 100g Beef, Salat. Tomaten, Gurke, rote Zwiebelringe, Speck, Spiegelei, serviert im Sauerteig Burger Bun, dazu Nachos, Guacamole und Tomatensalsa …….. 17,50 €

Ochsensteak „Surf and Turf“ Rinderfilet mit Garnele und Jacobsmuschel, dazu Kartoffelgratin, Pfifferlinge, Zuckerschoten und Sauce Béarnaise …….. 37,00 €

„Schwäbischer Zwiebelrostbraten“ aus der bayr. Bullenlende, rosa gebraten, mit Zwiebelsauce, Röstzwiebeln und Käsespätzle ……… 23,50 €

„Großes Wiener Schnitzel“ vom Kalb mit Preiselbeeren und Kartoffelsalat ……… 25,80 €

„Bayrisches Biergulasch“ mit Augustiner Dunklem dazu Semmelknödel …….. 16,60 €

Sonntags- und Feiertagsklassiker – frisch zubereitet

„Duett vom bayrischen Schwein“ – ofenfrisches Wammerl und Schulter mit Kruste, dazu Kartoffel- oder Semmelknödel und knackiger Speckkrautsalat ……… 15,90 €

Fische

Maischolle „Finkenwerder Art“ im Ganzen gebraten mit Speck und Krabben, dazu Grasbrunner Kartoffel-Gurken-Salat …..… 21,50 € 

„Matjesfilet Hausfrauenart“ mit Essiggurken, Äpfel, rote Zwiebeln, frischer Dill, Sauerrahm, dazu Petersilienkartoffeln und rote Beete …….. 16,40 €

Fleischlos glücklich / Vegetarisch

„Hausgemachte Teigtaschen“ mit einer Füllung aus Steinpilzen und Ricotta, gebratene Pfifferlinge, frische  Kräuter und Parmesan …….. 16,80 €

„Pfifferlinge“ mit frischen Gartenkräutern, dazu Semmelknödel und Beilagensalat …….. 15,90 €

Käsespätzle“ mit Chiemgauer Käse, Röstzwiebeln und gemischtem Blattsalat …….. 13,70 €

Für unsere kleinen Gäste

„Kleines Schnitzel“ mit Kartoffelsalat und Tomatenketchup ……… 7,30 €

„Spätzle“ mit Soß ……… 5,50 €

„Kinderkäsespätzle“ ……… 7,30 €

Eisige Leckereien…

„Eiskaffee“ oder „Eisschokolade“ …….. 5,20 €

„1 Kugel Eis“ der Sorten Bourbon-Vanille, Erdbeere, Schokolade, Walnuss oder Stracciatella ………1,50 €

„Gemischter Eisbecher“
3 Kugel wählbar aus Bourbon Vanille, Erdbeere, Schokolade, Walnuss oder Stracciatella, ohne/mit Sahne …….. 4,30 € / 5,00 €

Schlag Sahne Extra ……… 0,90 €

Biere vom Fass

Augustiner Hell
0,5 l ……… 4,80 €
Maß ……… 9,00 €

Augustiner Schnitt ……… 3,50 €

Spezialbiere aus der Flasche

Augustiner Edelstoff
0,5 l ……… 4,90 €

Augustiner Dunkel
0,5 l ……… 4,90 €

Augustiner Weißbier
0,5 l ……… 5,20 €

Augustiner Pils
0,33 l ……… 4,70 €

Erdinger Weißbier leicht
0,5 l ……… 5,20 €

Erdinger Weißbier alkoholfrei
0,5 l ……… 5,20 €

Clausthaler alkoholfrei
0,5 l ……… 4,70 €

Das Bier in Bayern hat mindestens denselben Stellenwert wie der Schweinsbraten und spielt die zentrale Rolle im Wirtshaus. Deswegen haben wir im Gut Keferloh die besten Biere aus der Region von traditionellen Brauereien, die ihr Bier mit absoluter Hingabe handwerklich hochwertig brauen.

Biermischgetränke

Radler
0,5 l ……… 4,40 €
Maß ……… 8,10 €

Ruß’n
0,5 l ……… 4,40 €
Maß ……… 8,10 €

Coca Cola Weißbier
0,5 l ……… 4,40 €
Maß ……… 8,10 €

Goass’n Maß ein Klassiker
Maß ……… 13,70 €

Schnäpse

Hausschnaps nach eigenem Rezept
2 cl ……… 3,40 €
4 cl ……… 6,00 €

Willi
2 cl ……… 3,60 €
4 cl ……… 6,20 €

Willi mit Birne
2 cl ……… 4,30 €
4 cl ……… 6,70 €

Mary Marille, Obstler, Tequilla, Gebirgs-Enzian, Grappa,
Ramazzotti, Averna, Ouzo & Sambuca
2 cl ……… 3,60 €
4 cl ……… 6,20 €

Amaretto Disaronno
4 cl ……… 5,30 €

Baileys mit Eis
4 cl ……… 5,70 €

Spezialbrand – Lantenhammer

Edelbrand
2 cl ……… 4,90 €

Likör
2 cl ……… 4,20 €

Slyrs Whisky
2 cl ……… 5,90 €

Grappa „Nonino“ Cardonnay Barrique
2 cl ……… 4,90 €

Longdrinks/Cocktails … nach Wunsch

Fragen Sie bitte das Servicepersonal ……… 8,90 €
Unsere Klassiker (Jacky Cola, Wodka Orange, Gin Tonic, Cuba Libre) warten schon auf Sie.

Aperitif

Martini Rosso/Bianco/Rosato
5 cl ……… 5,90 €

Aperol Spritz
0,25 l ……… 7,10 €

Hugo
0,25 l ……… 7,10 €

Campari Orange/Soda
0,2 l ……… 7,10 €

Minaeralwasser aus Bayern

Adelholzener mit oder ohne Kohlensäure
0,25 l ……… 3,50 €
0,75 l ……… 6,00 €

Tafelwasser
0,2 l ……… 2,90 €
0,4 l ……… 3,70 €

Säfte aus dem Hause Vaihinger

Apfel naturtrüb / Maracuja / Orange / Herzkirsche / Johannisbeere (Nektar) / Mango / Traube / Rhabarber
0,2 l ……… 3,60 €
0,4 l ……… 5,10 €

Saftschorlen nach Wahl
0,2 l ……… 3,40 €
0,4 l ……… 4,40 €

Limonaden

Coca Cola oder light / Fanta
0,2 l ……… 3,40 €
0,4 l ……… 4,40 €

Limo weiß (vom Fass)
0,2 l ……… 3,40 €
0,4 l ……… 4,40 €

Spezi (vom Fass)
0,2 l ………3,40 €
0,4 l ………4,40 €

Bitter Lemon
0,2 l ……… 3,60 €

Toni Water
0,2 l ……… 3,60 €

Ginger Ale
0,2 l ……… 3,60 €

Staudhamer Haißgetränke

Tasse Filterkaffee ……… 2,70 €
Haferl Filterkaffee ……… 3,40 €
Tasse Kaffee Crema ……… 3,70 €
Haferl Kaffee Crema ……… 4,30 €
Latte Macchiato ……… 4,70 €
Latte Macchiato mit Geschmack ……… 5,10 €
Chai / Karamel / Haselnuss / Vanille

Espresso
normal ……… 2,50 €
groß ……… 4,00 €

Cappuccino ……… 4,10 €

Alles gerne auch koffein- oder laktosefrei.
(Für die Umbestellung „laktosefrei“ erlauben wir uns, 0,50 € zu berechnen.)

Riesig…

Schokolade mit Sahne ……… 4,10 €

Weiße Schokolade ……… 4,10 €

Heiße Milch mit Honig ……… 3,60 €

Kinder-Cappuccino ……… 2,00 €

Tee mit gutem Rum ……… 5,30 €

Heiße Zitrone ……… 3,60 €

BIO TEA QUE – Chiemgauer Tee Manufaktur

Schwarza Seppi
Schwarztee | Darjeeling
Schwarza Beni
Schwarztee | Earl Grey
Frische Resi
Grüntee | Limone-Ingwer
Scheene Leni
Früchtetee | Waldfrucht-Himbeer
Pfiffiga Beppi
Früchtetee | Orange-Ingwer-Zimt
Gfeida Maxi
Kräutertee | Heimatmischung
Guada Luggi
Bergkräutertee
Nette Nani
Kräutertee | Pfefferminze
Fesche Fini
Rooibos | Limone-Vanille ……… 4,70 €

Alle Tees kommen aus der Teemanufaktur BIOTEAQUE vom Chiemsee und haben nichts gemein mit den gängigen Industrietees, sondern werden nur aus hochwertigsten Teesorten hergestellt. Bitte beachten Sie die Brühzeiten.