Menu – Gasthof Gut Keferloh

Hier finden Sie unsere Klassiker für’s das Mittag– sowie das Abendessen. Und wählen Sie sich auch die passenden Getränke aus unserem Angebot aus.

Aus dem Suppentopf

Kräftige Rinderbouillon mit Wurzelgemüse
und Kaspressknödel oder Kalbsbratnockerl ……… 6,20 €

Kleine Schmankerl u. Brotzeiten

Keferloher Brotzeitbrett’l – Kalter Braten,
Schwarzgeräuchertes, Kassler, Pfeffersalami,
Kaminwurzen, Landjäger, Bergkäse, Bavaria Blue
und Kren, fein garniert mit Gurkerl, Zwiebel,
dazu Holzofenbrot ……… 14,80 €

Currywurst mit hausgemachter Sauce
und Wedges,
mild oder scharf ……… 9,10 €

Keferloher Wurstsalat mit Essiggurken
dazu Hausdressing oder klar mit Essig und Öl und
Holzofenbrot ……… 7,70 €

Schweizer Wurstsalat mit Essiggurken
und Emmentalerstreifen, dazu Hausdressing oder klar mit Essig und Öl und Holzofenbrot ……… 9,10 €

kälberne Briesenmilzwurst
mit ne Klecks Soß, Röstzwiebeln und
bunten Kartoffelsalat ……. 8,90 €

4 Stück Schweinswurst mit Sauerkraut und Hausbrot …… 7,80 €

So a Kaas …

Käsebrett’l
Bergkäse, Camembert, Ziegenkäse, Obazda mit Feigensenf und Obst, Holzofenbrot ……… 13,60 €

Aus der Gärtnerei

Beilagensalat ……… 4,30 €

Bunter gemischter Salat
klein ……… 6,30 €
groß ……… 9,30 €

„Keferloher Salat“ mit gerösteten
Kürbiskernen und Backhendlstreifen ……… 15,10 €

oder gebratenen Rinderlendenstreifen mit Parmesansplittern ……… 15,30 €
oder gegrillte Hähnchenfiletstreifen ……… 13,50 €
oder gebratenen Steinpilzen, …… 17,80 €
oder gebackene Ziegenkäselaib’l ……… 13,70 €

Alle Salate mit Hausdressing oder gerne auch zum selber anmachen

Hausgem. Knoblauchbrot (3 Scheiben) ……… 3,50 €

Was großes Süßes darf es sein…

Crème Brûlée von der Tonka Bohne mit Rohrzucker flambiert,
mit buntem Obst und hausgem. Fruchteis ……… 8,30 €

„Hausgemachter Kaiserschmarrn“ mit Rum-Rosinen und Mandeln, dazu Zwetschgenröster, …… 10,80 €
(Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten)

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne …… 6,10 €

Hausgemachtes Sorbet (Apfel oder Cassis) mit passendem Schuss ……. 6,30 €

Hauptsachen – jetzt geht’s los

„Wildschweingulasch“ aus heimischer Jagd mit abgebräunten Serviettenknödel, glaciertem Rosenkohl und Preiselbeerpfirsisch …… 16,80 €

„Das Schnitzel Gut Keferloh“ “- Schweinelendchen mit geheimer Marinade, rösch gebacken auf Sauce mit Speckkrusteln, Zwiebeln, Champignons u. Röstkartoffeln ……… 14,90 €

„Zwiebelrostbraten“ aus der bayr. Bullenlende, rosa gebraten, mit Zwiebelsauce, Röstzwiebeln und Rosmarin-Kartoffelrösti ……… 19,20 €

„Bayrisches Biergulasch“ mit Augustiner Dunklem dazu Semmelknödel ……. 15,20 €

„Großes Wiener Schnitzel“ vom Kalb mit Preiselbeeren und Röstkartoffeln ……… 24,30 €

„Gegrillte Hähnchenbrust“ mit Pfefferbutter, Rosmarinkartoffeln und frischem Gemüse ……… 15,20 €

Bayrische Spezialitäten – Sonn- und Feiertags – frisch gemacht

„ungebrühte Weißwurst“, das Paar mit Händlmaier Senf und Brezen …… 7,40 €

„Duett vom bayrischen Schwein“ – ofenfrisches Wammerl und Schulter mit Kruste, dazu Kartoffel- oder Semmelknödel und knackiger Speckkrautsalat ……… 13,50 €

Frisch g’fischt…

„Duett von Zander und Forelle“ auf der Haut kross gebraten dazu Blattspinat mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln …… 17,90 €

„Schollenfilets“ gebacken, mit Sauce Remoulade und Gurken-Kartoffel-Salat ….. 13,90 €

Fleischlos glücklich

„Käsespätzle“ mit Chiemgauer Käse, Röstzwiebeln und gemischtem Blattsalat …….. 13,70 €

„Frisches saisonales Gegrilltes Gemüse“ mit Austernpilze und mediterrane Kräuter ……… 13,90 €

dazu „Ziegenmedaillon“ garniert …….. 4,50 €

Für unsere kleinen Gäste

Kleines Schnitzel mit Wedges und Tomatenketchup ……… 6,90 €

Knödel mit Soß ……… 4,70 €

Spätzle mit Soß ……… 4,70 €

Backfisch mit Kartoffelsalat ……… 6,30 €

Wedges mit Ketchup ……… 4,80 €

Kinderkäsespätzle ……… 6,40 €

Eisige Leckereien…

Eiskaffee oder Eisschokolade …….. 5,20 €

1 Kugel Eis der Sorten Bourbon-Vanille, Erdbeere, Schokolade, Walnuss oder Stracciatella ………1,50 €

Gemischter Eisbecher
3 Kugel wählbar aus Bourbon Vanille, Erdbeere, Schokolade, Walnuss oder Stracciatella, ohne/mit Sahne …….. 4,30 € / 5,00 €

Schlag Sahne Extra ……… 0,90 €

Biere vom Fass

Augustiner Hell
0,5 l ……… 4,80 €
Maß ……… 9,00 €

Augustiner Schnitt ……… 3,50 €

Bayrische Spezialität

– nur vom 09.09. bis zum 03.10.2022 –

Oktoberfestbier
0,5 l ……… 5,30 €

Spezialbiere aus der Flasche

Augustiner Edelstoff
0,5 l ……… 4,90 €

Augustiner Dunkel
0,5 l ……… 4,90 €

Augustiner Weißbier
0,5 l ……… 4,90 €

Augustiner Pils
0,33 l ……… 4,70 €

Erdinger Weißbier leicht
0,5 l ……… 4,90 €

Erdinger Weißbier alkoholfrei
0,5 l ……… 4,90 €

Clausthaler alkoholfrei
0,5 l ……… 4,70 €

Das Bier in Bayern hat mindestens denselben Stellenwert wie der Schweinsbraten und spielt die zentrale Rolle im Wirtshaus. Deswegen haben wir im Gut Keferloh die besten Biere aus der Region von traditionellen Brauereien, die ihr Bier mit absoluter Hingabe handwerklich hochwertig brauen.

Biermischgetränke

Radler
0,5 l ……… 4,40 €
Maß ……… 8,10 €

Ruß’n
0,5 l ……… 4,40 €
Maß ……… 8,10 €

Coca Cola Weißbier
0,5 l ……… 4,40 €
Maß ……… 8,10 €

Goass’n Maß ein Klassiker
Maß ……… 13,70 €

Schnäpse

Hausschnaps nach eigenem Rezept
2 cl ……… 3,40 €
4 cl ……… 6,00 €

Willi
2 cl ……… 3,60 €
4 cl ……… 6,20 €

Willi mit Birne
2 cl ……… 4,30 €
4 cl ……… 6,70 €

Mary Marille, Obstler, Tequilla, Gebirgs-Enzian, Grappa,
Ramazzotti, Averna, Ouzo & Sambuca
2 cl ……… 3,60 €
4 cl ……… 6,20 €

Amaretto Disaronno
4 cl ……… 5,30 €

Baileys mit Eis
4 cl ……… 5,70 €

Spezialbrand – Lantenhammer

Edelbrand
2 cl ……… 4,90 €

Likör
2 cl ……… 4,20 €

Slyrs Whisky
2 cl ……… 5,90 €

Grappa „Nonino“ Cardonnay Barrique
2 cl ……… 4,90 €

Longdrinks/Cocktails … nach Wunsch

Fragen Sie bitte das Servicepersonal ……… 8,90 €
Unsere Klassiker (Jacky Cola, Wodka Orange, Gin Tonic, Cuba Libre) warten schon auf Sie.

Aperitif

Martini Rosso/Bianco/Rosato
5 cl ……… 5,60 €

Aperol Spritz
0,25 l ……… 6,80 €

Hugo
0,25 l ……… 6,80 €

Campari Orange/Soda
0,2 l ……… 6,80 €

Minaeralwasser aus Bayern

Adelholzener mit oder ohne Kohlensäure
0,25 l ……… 3,50 €
0,75 l ……… 6,00 €

Tafelwasser
0,2 l ……… 2,90 €
0,4 l ……… 3,70 €

Säfte aus dem Hause Vaihinger

Apfel naturtrüb / Maracuja / Orange / Herzkirsche / Johannisbeere (Nektar) / Mango / Traube / Rhabarber
0,2 l ……… 3,60 €
0,4 l ……… 5,10 €

Saftschorlen nach Wahl
0,2 l ……… 3,40 €
0,4 l ……… 4,40 €

Limonaden

Coca Cola oder light / Fanta
0,2 l ……… 3,40 €
0,4 l ……… 4,40 €

Limo weiß (vom Fass)
0,2 l ……… 3,40 €
0,4 l ……… 4,40 €

Spezi (vom Fass)
0,2 l ………3,40 €
0,4 l ………4,40 €

Bitter Lemon
0,2 l ……… 3,60 €

Toni Water
0,2 l ……… 3,60 €

Ginger Ale
0,2 l ……… 3,60 €

Staudhamer Haißgetränke

Tasse Filterkaffee ……… 2,70 €
Haferl Filterkaffee ……… 3,40 €
Tasse Kaffee Crema ……… 3,70 €
Haferl Kaffee Crema ……… 4,30 €
Latte Macchiato ……… 4,70 €
Latte Macchiato mit Geschmack ……… 5,10 €
Chai / Karamel / Haselnuss / Vanille

Espresso
normal ……… 2,50 €
groß ……… 4,00 €

Cappuccino ……… 4,10 €

Alles gerne auch koffein- oder laktosefrei.
(Für die Umbestellung „laktosefrei“ erlauben wir uns, 0,50 € zu berechnen.)

Riesig…

Schokolade mit Sahne ……… 4,10 €

Weiße Schokolade ……… 4,10 €

Heiße Milch mit Honig ……… 3,60 €

Kinder-Cappuccino ……… 2,00 €

Tee mit gutem Rum ……… 5,30 €

Heiße Zitrone ……… 3,60 €

BIO TEA QUE – Chiemgauer Tee Manufaktur

Schwarza Seppi
Schwarztee | Darjeeling
Schwarza Beni
Schwarztee | Earl Grey
Frische Resi
Grüntee | Limone-Ingwer
Scheene Leni
Früchtetee | Waldfrucht-Himbeer
Pfiffiga Beppi
Früchtetee | Orange-Ingwer-Zimt
Gfeida Maxi
Kräutertee | Heimatmischung
Guada Luggi
Bergkräutertee
Nette Nani
Kräutertee | Pfefferminze
Fesche Fini
Rooibos | Limone-Vanille ……… 4,70 €

Alle Tees kommen aus der Teemanufaktur BIOTEAQUE vom Chiemsee und haben nichts gemein mit den gängigen Industrietees, sondern werden nur aus hochwertigsten Teesorten hergestellt. Bitte beachten Sie die Brühzeiten.

Alle 4 Wochen wechselt unsere Monatskarte*, welche wir neben der Standardkarte sehr gerne anbieten. Der Schwerpunkt der Monatskarte liegt bei saisonalen Besonderheiten und besonderen Schmankerln.

Aperitif des Monats

Lufthansa Cocktail
Fruchtiger Orangen – Aprikosenlikör
küsst Prosecco / Szenegetränk
aus den sechziger Jahren, …… 0,25l / 6,80 €

„Balis Spritz“
Prosecco, Balis, Limette, Minze und Eis, …… 0,25l / 6,80 €

Hauptsachen…diesen Monat

Suppen

„Kürbiscremesuppe“ vom Hokkaido- und Muskatkürbis mit gerösteten Kürbiskernen
und Kürbiskernöl, …… 7,00 €

Vorspeisen

„Räucherlachstaler“ auf Pumpernickel, mit Avocado und Limetten-Kren-Schmand,
dazu 2 Stück Rosmarin-Kartoffelrösti, …… 9,80 €

„Ziegenkäse Tartelettes“ knusprig gebacken, auf marinierten Rucola, mit frischen Granat-
apfelkernen, Feige und Balsamico reduktion, …… 9,50 €

„Tafelspitzsülze“ mit Wurzelwerk, dazu Remoulade, Rucola-Steinpilz-Salat,
gekochtes Ei und ofenfrischem Brot von unserem Hausbäcker, …… 13,50 €

Fleisch

„Cordon bleu“ gefüllt mit Bergkäse, geschmortem Hokkaidokürbis, Frischkäse
und Honigschinken, rösch gebacken, dazu Wedges und Preiselbeeren, …… 16,80 €

„Keferloher Burger Surf and Turf“
180g Beef, Wasabi-Avocadocreme, Serrano-Schinken, Tomaten, marinierter Rucola, Gouda
und 2 Stück Garnelen, serviert im Burger Bun, dazu Wedges und Dip, …… 17,50 €

„Feines Ochsenschwanzragout“ mit sautierten Kartoffel-Trüffeltaschen
und gebratenen Steinpilzen, …… 21,80 €

„Rinderroulade“ nach Hausfrauenart, mit kräftiger Jus, dazu Kartoffelknödel
und Apfelblaukraut, …… 19,80 €

„1/4 bayrische Ente“ vom Lugeder Hof, mit klassischen Preiselbeer-Apfel-Blaukraut
und Kartoffelknödel, dazu eine kräftige Orangen-Enten-Jus, …… 21,40 €

Fleischlos / Vegetarisch

„Hausgemachte Teigtaschen“ mit einer Füllung aus Kürbis, Ricotta, Honig, sautiert mit gerösteten Kürbiskernen, Rucola und Kürbiscreme, dazu Parmesansplittern, …… 15,80 €

Fische

„Hausgemachte Teigtaschen“ mit einer Füllung aus Avocado, Chili und Limette, dazu 3 Stück gebratene Garnelen, frischer Gartendill und Grana Padano, …… 18,90 €

„Gebratene Lachstranche“ mit frischen Brokkoli, Petersilienwurzel-Kerbelpüree und Wermutsauce, …… 19,80 €

Der Wein erfreut des Menschen Herz und die Freudigkeit ist die Mutter aller Tugenden.
Wenn Ihr Wein getrunken habt, seid Ihr alles doppelt, was Ihr sein sollt, noch einmal so leicht denkend, noch einmal so unternehmend, noch einmal so schnell ausführend. (Johann Wolfgang von Goethe, Götz von Berlichingen)

Hausweine

CUSTOZA DOC „Corte Olivi“
0,1l ……… 3,30 €
0,25l ……… 5,60 €

PRIMITIVO „Terre del Sole“
0,1l ……… 3,50 €
0,25l ……… 5,90 €

Weinschorle

rot oder weiß
0,25l ……… 4,20 €
0,5l ……… 5,90 €

Rosé Weinschorle mit Eis
0,25l ……… 4,50 €
0,5l ……… 6,50 €
mit Qualitätsweinen aus unserem Sortiment

Etwas Spritziges

PROSECCO “Bertoldi” Spumante Brut Treviso DOC
0,1l ……… 5,80 €
0,75l ……… 26,50 €

Flasche deutscher Sekt

Dr. von BASSERMANN-JORDAN
Riesling Sekt Brut QBA
0,75l ……… 36,00 €

Flasche Champagner

RUINART Champagner Rosé
0,75l ……… 180,00 €

RUINART Champagner Brut
0,75l ……… 145,00 €

Offene Weine in weiß

THÖRLE Riesling
0,1l ……… 3,80 €
0,25l ……… 6,50 €

GRÜNER VELTLINER QUW WACHAU „Steinmauer“ Tassilo
0,1l ……… 3,80 €
0,25l ……… 6,50 €

LUGANA DOC „Wighel“
0,1l ……… 4,40 €
0,25l ……… 7,50 €

Offener Wein in rosé

BARDOLINO DOC CLASSICO CHIARETTO „Corte Olivi“
0,1l ……… 3,70 €
0,25l ……… 6,50 €

Offene Weine in rot

ZWEIGELT QUW „Münzenrieder“
0,1l ……… 4,10 €
0,25l ……… 7,20 €

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC „Terra d’Aligi”
0,1l ……… 3,80 €
0,25l ……… 6,90 €

MUGLER’S CUVÉE
0,1l ……… 3,70 €
0,25l ……… 6,80 €

SYRAH LAZIO IGT „Antico Ceppo“
0,1l ……… 4,30 €
0,25l ……… 7,20 €

NERO D’AVOLA SICILIA DOC “Messer del Fauno”
0,1l ……… 4,40 €
0,25l ……… 7,30 €

Flaschenweine in weiß

WEISSBURGUNDER SÜDTIROL DOC „Berg“
0,75l ……… 36,50 €

GRAUER BURGUNDER
0,75l ……… 28,50 €

CHARDONNAY TRENTINO DOC „Bottega Vinai“
0,75l ……… 22,90 €

TRADITION GRÜNER VELTLINER WEINVIERTEL DAC
0,75l ……… 32,30 €

„KAITUI“ SAUVIGNON BLANC
0,75l ……… 31,90 €

DEIDESHEIMER KIESELBERG Riesling
0,75l ……… 40,50 €

„AMISTAR“ CUVÈE BIANCO
0,75l ……… 61,30 €

Flaschenwein in rosé

THÖRLE ROSE
0,75l ……… 22,50 €

FEDER STAHL ROSENROT
0,75l ……… 24,50 €

Flaschenweine in rot

VALPOLICELLA CLASSIC SUPERIORE DOC „Montegradella“
0,75l ……… 25,30 €

„Höhenflug“ MERLOT
0,75l ……… 45,30 €

CHIANTI CLASSICO DOCG „La Ghirlanda“
0,75l ……… 30,30 €

PINOT NOIR QUW Bio
0,75l ……… 75,00 €

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG „La Fuga”
0,75l ……… 81,60 €

PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA DOC “Antico Ceppo”
0,75l ……… 35,80 €

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOG „I Saltari”
0,75l ……… 110,00 €

Wir berücksichtigen gern auch verschiedene Diätbeschränkungen und bieten an jedem Tag vegetarische und vegane Optionen an. Falls Sie ganz spezielle Bedürfnisse und Wünsche haben, kontaktieren Sie uns bitte mindestens 24 Stunden vor Ihrer Buchung. Wir werden unser Bestes tun, um Ihren Wünschen nachzukommen.

Unsere regionalen Produkte

Wir glauben, dass kein Gericht besser sein kann als seine Zutaten und dass die besten Zutaten in der Regel lokal sind.

Jeden Tag treffen wir viele Entscheidungen in Bezug auf das, was wir essen, und jede unserer Mahlzeiten hat eine ethische und ökologische Auswirkung.

Es ist kein Zufall, dass eine gute Auswahl an Speisen – die für unser Land und unsere Menschen, für die Umwelt, für Körper und Geist gut sind – auch lecker und angenehm ist.

Unsere Foodphilosophy

Wir wissen, dass gute Gerichte immer auch mit guten Zutaten in Zusammenhang stehen. Da so gutes Kochen mit großartigen Zutaten beginnt, fangen großartige Zutaten bei großartigen Landwirten, Metzgern, Brauereien und Winzern an.

Mehr erfahren