Unsere kleine Osterkarte für Sie. Gültig in der Zeit vom Karfreitag, dem 18. April 2025, bis zum Ostermontag, dem 21. April 2025.
Aus dem Suppentopf
Bärlauchcremesuppe …….. 8,20 €
Spargel | Croutons | Kräuter
Vorspeise & Salat
Beilagensalat …….. 5,40 €
Spargel-Erdbeer-Salat …….. 14,90 €
Parmaschinken | Cashewkerne | Parmesan
Keferloher Salat …….. 18,70 €
Backhendl | gerösteten Kürbiskernen
Alle Salate mit Hausdressing oder
gerne auch zum selber anmachen
Fleisch
Lammragout …….. 21,50 €
Speckbohnen | Rosmarinkartoffeln
Barbarie Entenbrust …….. 25,50 €
Kartoffelgratin | Frühlingsgemüse |
Kirsch-Portwein-Soße
Argentinische Rinderlende …….. 28,00 €
Kartoffelgratin | Frühlingsgemüse | Sauce Bernaise
Kalbsleber …….. 19,40 €
Kartoffelpüree | Äpfel | Zwiebeln
Cordon bleu …….. 19,80 €
Bärlauch | Honigschinken | Almkäse | Frischkäse | Pommes frites | Preiselbeeren | Zitrone
Großes Wiener Schnitzel …….. 28,70 €
Preiselbeeren | Bratkartoffeln
Gegrillte Maishähnchenbrust …….. 19,60 €
Rosmarinkartoffeln | Frühlingsgemüse | Hollandaise
Sonn- und Feiertagsklassiker
Duett vom bayrischen Schwein …….. 17,90 €
Wammerl | Schulter | Speckkrautsalat |
Kartoffel | Semmel
Spargelzeit
Bayr. grüner und weißer Spargel …….. 16,80 €
Salzkartoffeln | Hollandaise oder zerlassene Butter
Wahlweise mit
Schinkenteller …….. 7,00 €
Honigschinken | Tiroler Speck | Parmaschinken
Schnitzel Wiener Art …….. 8,00 €
Preiselbeeren | Zitrone
Lachsfilet …….. 12,00 €
Fleischlos / Vegetarisch & Vegan
Hausgemachte vegetarische Teigtaschen …….. 18,80 €
Bärlauch | Ricotta | Spargel | Parmesan | Rucola
Für unsere kleinen Gäste
Kleines Schnitzel …….. 9,20 €
Pommes Frites | Tomatenketchup
Knödel | Soße (nur Sonn- & Feiertags) …….. 6,70 €
Nachspeisen
Warmer Rhabarber-Topfen-Strudel …….. 8,50 €
Vanillesauce | Erdbeeren
Flambierter Kaiserschmarrn …….. 12,90 €
Rum-Rosinen | Mandeln | Zwetschgenröster
(Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten)
Crème Brûlée …….. 7,50 €
Rohrzucker | Beeren
Apfelkücherl …….. 7,90 €
Zimt-Zucker | Bourbon-Vanilleeis
Eisige Leckereien
Gemischter Eisbecher …….. 5,80 € / 4,90 €
3 Kugeln | mit oder ohne Sahne
Unsere Weinempfehlung für die Osterfeiertage…
Weingut BASSERMANN-JORDAN, 0,75 l …….. 30,50 €
Grauer Burgunder
Weingut SARTORI, 0,75 l …….. 27,30 €
„Regolo“ Valpolicella Ripasso Superiore DOC
An Guadn und vielen Dank, dass Sie unsere Gäste sind!
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Wir berücksichtigen gern auch verschiedene Diätbeschränkungen und bieten an jedem Tag vegetarische und vegane Optionen an. Falls Sie ganz spezielle Bedürfnisse und Wünsche haben, kontaktieren Sie uns bitte mindestens 24 Stunden vor Ihrer Buchung. Wir werden unser Bestes tun, um Ihren Wünschen nachzukommen.
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Unsere regionalen Produkte
Wir glauben, dass kein Gericht besser sein kann als seine Zutaten und dass die besten Zutaten in der Regel lokal sind.
Jeden Tag treffen wir viele Entscheidungen in Bezug auf das, was wir essen, und jede unserer Mahlzeiten hat eine ethische und ökologische Auswirkung.
Es ist kein Zufall, dass eine gute Auswahl an Speisen – die für unser Land und unsere Menschen, für die Umwelt, für Körper und Geist gut sind – auch lecker und angenehm ist.
Unsere Foodphilosophy
Wir wissen, dass gute Gerichte immer auch mit guten Zutaten in Zusammenhang stehen. Da so gutes Kochen mit großartigen Zutaten beginnt, fangen großartige Zutaten bei großartigen Landwirten, Metzgern, Brauereien und Winzern an.
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